Para aqueles que gostaram de nossa primeira receita de Chilli com carne, aqui está uma invenção do Urso Branco. É o Chilli sem carne. Os vegetarianos vão gostar.
Alguma vez vocês já começaram a preparar seu prato favorito e descobriram que não tinham o ingrediente principal? Então imaginem que vão preparar um Chilli com carne e descobrem que não tem carne e que as lojas já estão fechadas.
O que vocês fazem? Abandonam a receita? NÃO! Apenas sigam a receita e não coloquem a carne. a receita não muda, só não contém carne. Se preferir pode acrescentar algum legume.
Corte as cebolas em pequenos pedaços e ponha na panela.
Descasque e pique os tomates e leve-os à panela com as cebolas.
Para dar um sabor extra, acrescente pimentão picadinho.
Misture tudo na panela.
Adicione os condimentos ao chilli.
Adicione o feijão de sua escolha já cozido.
Adicione pimenta preta e, ou pimenta chilli e prove.
Cozinhe por 1 hora para misturar bem os sabores.
Dicas para servir Chilli sem carne!
Cozinhe batatas , pique-as e despeje o Chilli sem carne sobre elas.
Pode tamném servir com macarrão.
Despeje o Chilli sem carne sobre o macarrão.
Você pode também amassar as batatas em vez de picá-las.
Use torradas para sugar o liquido do Chilli.
Você também pode usar pão branco ou preto e cobrir com o molho do chilli.
Não importa o jeito que você sirva o Chilli ficará delicioso.
Aproveite!
Fotos de Urso Branco
Tradução deste BLOG com Babelfish
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quinta-feira, 19 de março de 2009
Chilli Sem Carne
sábado, 14 de março de 2009
Abacaxi! Abacaxi! Abacaxi!
Esta não é uma Receita Canadense Brasileira mas é tão delicioso, que eu tinha que mostrar a você.
Um vendedor dirigia pela cidade com um caminhão de abacaxi vendendo a R$ 2 cada.
Ele tem dez minutos de uma mensagem gravada que fala sem parar sobre seu produto: Abacaxi! Abacaxi! Abacaxi! Doce! Doce! Doce!
Vemo-lo cerca de uma vez por mês e sempre compramos cinco para apaziguar minha gula. Esses ainda estão um pouco verdes mas estarão bons em 2 dias.
Um homem dirige o carro, enquanto outro sai pela rua dando amostras para as pessoas.
Este homem era demasiado tímid para mostrar o seu rosto, mas ele tem todo o gosto em deixar um amostra gratuita.
O caminhão está carregado com mil abacaxis.
Nós compramos cinco e trouxemo-los a casa.
Isto é como um canadense prepara abacaxi. Ele deixa sua esposa brasileira fazer o trabalho!!!
Primeiro ela corta o início.
Então eliminou a parte inferior!
Então corta fora dos lados!
O tesouro delicioso é exposto!
Feito quase!
Rejeita a casca exterior e corta o interior longitudinalmente.
Corta todos os lados e deixa o núcleo duro. Eu gosto de comer o núcleo duro embora não tenha lá muito gosto mas não gosto de nenhum desperdício.
Corta o abacaxi em partes menores e as ajeita em sua bandeja!
Como um passo final . . . o canadense COME-OS. Nham! Nham! Nham!
Fotos de Urso Branco
segunda-feira, 26 de maio de 2008
Ovos Mexidos a Moda Caipira
Essa fabulosa receita foi inventada por duas pessoas em dois continentes diferentes.
Urso Branco inventou no Canada e Judy inventou no Brasil por volta da mesma epoca. Então isso é realmente uma receita Canadense/Brasileira.
Eu peguntei a Judy para dar o nome. Judy chamou de Ovos Mexidos a Moda Caipira por causa quando ela e seus filhos moraram em uma fazenda aqui no Brasil eles tinham uma variação desse prato frequente.
É ovos mexidos aqui apenas por causa que eu não podia me incomodar em fazer um omelete. A parte maravilhosa desse simples nutricional refeição é que você pode, como minha mãe dizia, por tudo exceto na pia da cozinha.
Então vamos começar.
Pegue quantos ovos você quiser e quebre eles em uma vasilha.
Pegue o queijo de sua escolha. É melhor com Cheddar Canadense.
fatie o queijo e corte em pedaçinhos. Eu acho que você pode usar ate queijo ralado.
Abra uma garrafa, caixa ou pode ser de leite fresco. Pode ser inteiro, parcialmente desnatado ou desnatado.
Coloque um tanto de leite como vc tem de ovo na vasilha e adicione o queijo.
Misture vigorosamente!
Abra uma lata ou caixa de seleta de legumes. Se você preferir de cortar vegetais frescos.
Coloque água e então adicione tudo para uma frigideira com oleo ou untada. Cozinhe misturando frequentemente para quebrar tudo para ovos mexidos. Se você preferir um omelete apenas não quebre. Cozinhe e dobre em dois e vire quando estiver dourado.
Coloque uma mistura com pimenta preta e paprika (ou qualquer tempero que você goste).
Aqui esta o prato finalizado pronto para servir quente direto da panela.
É claro qualquer ovo mexido ou omelete apenas DEVE ter ketchup (não importa como é soletrado).
Agora aqui é algo especial que descobrimos aqui no Brasil. Vegetais enlatados estão sendo aspectado para fora para evitar problemas de desperdicio em sabor da caixa na qual é biodegradavel.
De qualquer jeito aqui no Brasil, tem SEMPRE uma azeitona preta na lata ou caixa. Por que? Eu acho que é para ver quem é o sortudo para pegar a especial, rara azeitona. Eles devem ter uma pessoa na fabrica no qual o trabalho é por uma e apenas uma azeitona preta em cada container.
Então você tem uma simples e rapida receita para café-da-manhã ou lanche. Você pode ate ter para jantar.
Variações:
Adicione tudo que você encontrar na geladeira ou armario como vegetais, frango, porco, bife, mortadela bologna ou salsicha. tudo vai se você desejar. Eu não acho que gelatina é uma boa ídeia no entanto. Talvez frutas seria legal.
Fotos de Urso Branco
domingo, 30 de março de 2008
Omelete com Queijo
Aqui esta outra refeição simples para café da manhã ou almoço. Para essa preocupação, para qualquer hora. No entanto nem minha mãe ou minha avó inventou. Se você for no Google e digitar omelete de queijo você vai encontrar um monte de receitas diferentes com um monte de coisas diferentes adicionada nela.
É fim de semana e hora de outra simples e deliciosa refeição.
Tudo que nós precisamos é ovos, queijo e leite e um pouco de pimenta e paprika para dar gosto. Eu nunca cozinho com sal por causa da minha condição cardiaca. Mas adicione se você quiser.
Eu gosto de um omelete de três ovos então eu quebrei três ovos na vasilha.
Adicione um pouco de leite (um quarto do copo). O leite faz o omelete maior e macio. Apenas não adicione muito leite porque vai encher a panela. Mexa até ficar bem misturado.
Eu prefiro usar queijo Cheddar. É mais firme e tem um gosto delicioso, particulamente, em um omelete. Corte o queijo em pedaçinhos. Você pode usar a sua própria escolha de queijo.
Coloque um pouco de oleo na panela ou use um spray de cozinhar para que os ovos não grudem na panela. Coloque a mistura de ovos e queijo.
Adicione um pouco de paprika e pimenta preta para dar gosto.
Depois que o omelete cozinhou um pouco e não esta mais mole, espalhe o queijo sobre todo o omelete.
depois que tudo esta firme dobre o omelete no meio. Nesse caso eu dobrei muito cedo e não parecia bonito. Mas isso não importa. Note como esta marrom dourado.
Com um omelete grande ajuda a cortar ao meio antes de virar. Cozinhe cada lado ate ficar marrom dourado.
Esse omelete não estava bonito. Aqui estava caindo aos pedaços. Mas, não se preocupe vai ter um gosto adoravel.
Aqui esta um omelete de quejo de dois ovos. É mais facil para mexer e parece bonito!
Eu cortei ao meio antes de virar.
Agora assim eu gosto. Esse parece bonito!
Você pode comer puro ou com linguiça como mostradoaqui ou com bacon, presunto ou qualquer carne que você escolher. Note que eu amo ketchup então coloquei uma grande colher cheia no omelete.
Esse omelete tem gosto fantastico por causa do queijo Cheddar. Claro que você pode usar os ovos basicos e a receita de leite e adicionar qualquer coisa que você quiser, como pimenta verde e preunto para um omelete espanhol.
Como a torrada francesa no post anterior, isso é rápido, simples e delicioso.
Fotos de Urso Branco
